jueves, 30 de junio de 2011

El Olivo

El Olivo forma parte del ecosistema Mediterràneo, desde tiempos inmemoriales el Olivo forma parte de su historia, cultura y gastronomía.
    
                Olea europaea 

En su origen fue un árbol silvestre, originario de Siria e Iran, (se han encontrado unos documentos que remontan a 4.000 años). Cuando un arbol enferma o se agota, le salen nuevos rebrotes que le permiten sobrevivir, por ello desde la antigüedad es considerado como un arbol inmortal.

      Echte Olivenbäume (Olea europaea ssp. europaea) in Umbrien

Probablemente fueron los Fenicios los que los expandieron por el Mediterràneo, en la península Ibèrica los primeros olivos fueron plantados en Cádiz y Sevilla, durante los siglos XV al XVII se extendieron por Jaèn y Cordoba.

                    

Los griegos lo llamaban “elaios” (acebuche) designaba al Olivo silvestre.

Los árabes lo llamaban “Zaitum”, los fenicios “Zeitin”

En Creta se han encontrado unas tabletas de arcilla, (2.500 años a.j.c.) representan la extracción del aceite.

                

           (Recogida de la aceituna, 520 a.j.c.)

            

            (Olivo de Itaca, 1.500 años)

En Egipto el Olivo aparece representado en las pinturas, como en la corona de justicia del faraón Toutakhamon, y las aceitunas formaban parte del banquete funerario de los faraones.

En Grecia forma parte de la mitología:
- Atenea y Poseidon estaban enfrentados, los dos querian ser dueños de Atenas, Zeus les propuso que aquel que aportara la ofrenda màs util para el pueblo griego seria el ganador.

                   
Poseidon con su tridente hizo brotar un manantial de agua salada. Atenea con la punta de su lanza hizo que brotara un Olivo. Atenea fue la ganadora, el Olivo junto con la lechuza son los símbolos de la diosa.  

                     

El vencedor de los juegos Olímpicos era recompensado con una rama de Olivo y una jarra de aceite.

Las esculturas de las divinidades estaban esculpidas en madera de Olivo.

Homero habla del Olivo en la "Iliada" y en la "Odisea": El mazo de Hèrcules estaba hecho de madera de Olivo.  
                 
                           
 
Con un trozo de Olivo Ulises venció al cìclope Polifemo.

La cama de Penélope y Ulises estaba hecha de madera de Olivo.

En los jardines de la “Academia” Atenas, Platòn en los calurosos días de verano, enseñaba la filosofía  a la sombra de un Olivo, el árbol se convirtió en un lugar de culto.

En el año 480 a.j.c. los Persas invadieron, saquearon y quemaron Atenas, tambien los Olivos de la Acrópolis , en 1931 se realizaron unas excavaciones arqueològicas encontraron los restos del árbol de Platon , estos forman parte de los restos arqueològicos mas importantes del patrimonio Griego.

En Roma el Olivo es uno de los atributos de la diosa Minerva, simboliza la Victoria y la Paz.

Las legiones romanas en sus conquistas extendieron su cultivo.

La Biblia habla de él en varias ocasiones:
- En el Diluvio una paloma trajo en su pico una rama de Olivo a Noè para indicarle que las aguas se estaban retirando de la tierra.

                      
- Jesús antes de ser arrestado se retiro a rezar al huerto de los Olivos.

- Cuando Jesús entro en Jerusalén fue recibido con palmas y ramos de Olivo.

                  

- La Cruz de Jesús fue hecha en madera de Olivo.

El aceite es la base del ungüento de la unción, es utilizado en los ritos de diferentes religiones del judaísmo pasó al cristianismo, las làmparas de aceite iluminaba los templos y los hogares.

El cetro de los Reyes esta hecho tambien de madera de Olivo.

En el Coràn el Olivo es uno de los arboles sagrados del Paraíso, la luz de la lampara se compara a Ala, brilla y guia a los hombres.

El ramo de Olivo está representado en las monedas de 1 franco (Francia) y 100 liras (italia). 

                    

En la bandera de la O.N.U. el mundo esta en medio de una corona de Olivo, es símbolo de la Paz Universal.

                  

En Japon es el árbol de la victoria moral y social.

En China lo consideran como un protector contra el veneno.

El Olivo es símbolo de: longevidad, esperanza, Paz, Reconciliación, Fuerza, Fidelidad, Victoria...

3 comentarios:

  1. Acebuche... qué curiosa palabra. Me suena a pájaro, no sé el motivo. En Cáceres sé que existe un pueblo llamado Acehúche, topónimo que, probablemente, provenga de los campos de olivos de la zona.

    Besos

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  2. Los grandes olivos centenarios son de mis árboles favoritos.

    Un beso.

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  3. No me extraña que el mazo de Hércules fuera de madera de olivo. Es una madera durísima. Besos, María.

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